ЭТО ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ СВОДИТ С УМА

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума
Хочу поделится рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню бабушка готовила их выложив на марлечку, завязанной на кастрюле! Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

СУПЕР ТЕСТО..ПИРОГИ ТАЮТ ВО РТУ....

СУПЕР ТЕСТО. ПИРОГИ ТАЮТ ВО РТУ. Я по старинки, стараюсь баловать семью домашней выпечкой. И вот сейчас я хочу поделиться с вами рецептом пирожков, о котором я узнала от бабушки. Времени и сил потребуется не мало, но результат, несомненно вас порадует!

Нам понадобится: 100 г дрожжей, 1 л молока, 200 г сливочного масла (можно заменить маргарином), 0,5 ст. растительного масла, 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соли, мука
Приготовление

ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ

Может быть, кому-то пригодится. Очень хороший рецепт приготовления теста для вареников и пельменей, тесто получается мягкое, эластичное, хорошо раскатывается, хранится в холодильнике несколько дней. Я по этому рецепту делаю тесто не часто, так как для нашей семьи получается многовато. Пробовала делать пол порции - не то. А полная порция - это 194 вареника и 74 пельмешки :)Специально посчитала:)
Ингредиенты
Мука пшеничная — 6 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Вода — 1,5 стак.
Приготовление

ТЕСТО ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ЛАПШИ

Бабушкин рецепт. Хочу поделиться с вами бабушкиным рецептом приготовления лапши. Очень простой рецепт для любителей домашней лапшы.
Ингредиенты:

НЕЖНЕЙШИЕ ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ ИЗ БЕСПОДОБНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:

ВАРЕНИКИ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ

Приготовления:
Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое. Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5 минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю
Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

Нам понадобится:

БЛИНЧИКИ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ

Блинчики получаются очень нежные, тоненькие и воздушные. Края ровненькие.
Ингредиенты
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 3 г
Приготовление

ИСПАНСКИЕ БУЛОЧКИ ENSAIMADAS

Это самые вкусные булочки, котрые я когда-либо ела! Они мягкие, воздушные, с нежным сливочным вкусом. Очень красивые на срезе.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 300 г
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/4 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Теплая вода — 120 мл
Отдельно:
- 100 г сливочного масла, очень мягкого
- начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
- сахарная пудра

Приготовление:

САМОЕ ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ БЫСТРЫХ ПИРОЖКОВ

Ингредиенты:

СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ И МАСЛА! УДИВИТЕЛЬНО!

Этот рецепт постного слоеного теста, понравится не только вегетарианцам, но и людям соблюдающим постные дни. Хотя вы знаете, когда я впервые увидела этот рецепт, то довольно скептически к нему отнеслась, думала, какое же это слоеное тесто? Но теперь, готовлю его не только в пост. Очень мне нравится это тесто, ведь оно не только вкусное, но еще и очень экономное.
Ингредиенты:

ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ «ТАТЕН» ЗАТМИТ ЛЮБУЮ ШАРЛОТКУ! БОЖЕСТВЕННОЕ ФРАНЦУЗСКОЕ ЛАКОМСТВО.

Этот яблочный «Татен» затмит любую шарлотку! Божественное французское лакомство. Оторваться будет просто невозможно!
Пирог «Татен» — очень знаменитый французский десерт. История этого перевернутого пирога берет свое начало еще с 1898 года. «Татен» любят во всем мире за простоту приготовления и божественный вкус!
Хрустящий корж и нежный карамельный вкус начинки сведут с ума каждого, кто попробует этот десерт. Он замечательно сочетается с горячими напитками, а если еще добавить шарик ванильного мороженного, то оторваться от «Татена» будет просто невозможно!
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г
Сливочное масло 150 г
Молоко 5 ст. л.
Сахар 180 г
Яблоко 1 кг
Соль 1 щеп.
Приготовление;

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Хочу поделиться своим любимым рецептом лепешек с зелёным луком и яйцом. Они такие вкуcные, что невозможно оторваться. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:

Тающие во рту пирожки

Предлагаем вам обычный и доступный рецепт.
Ингредиенты:

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ПРАВИЛЬНОЕ - ЗАБИРАЙТЕ НА СТЕНУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ!

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы.
Ингредиенты:

7 ВИДОВ ТЕСТА, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОИТ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ

1. Тесто для пиццы
Приготовление:

ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ

Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.  Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует.

Ингредиенты:

150 гр майонеза
0,5 чайной ложки соли
3 чайных ложки сахара
25 гр дрожжей
около 4 стаканов муки
1 стакан воды
Приготовление:

ПРАВИЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ И ПЕЛЬМЕНЕЙ

Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.
Ингредиенты:
Мука пшеничная (зависит от сорта муки и от ее влажности, стакан = 225 мл) — 2-3 стак.
Молоко (стакан = 225 мл) — 1/2 стак.
Вода (стакан = 225 мл) — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Приготовления;

КАК ПРИГОТОВИТЬ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ.

Эластичное и податливое. Мой любимый рецепт теста!
Ингредиенты
Пшеничная мука 3 стак.
Вода 1,5 стак.
Яйцо 1 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Приготовление

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Ингредиенты:
- 150 гр майонеза
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 чайных ложки сахара
- 25 гр дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды
Приготовления;

Ванильные булочки

Эти булочки очень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные…. Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день.
Понадобится:
На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванилина
100 г сахара
щепотка соли
Для обмазки:
1 желток
2 ст.л. свежих сливок
Приготовление: