400 гр куриного филе
1 ч.л.приправы для курицы
100 гр кураги (распарить)
1 огурец
1 морковь отварная
200 гр грибов
2 яйца
ДЛЯ СОУСА
2 ст.л.майонеза
1 ч.л.горчицы
200 гр сметаны
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
100 гр соленых крекеров
редиска
50 мл свекольного сока
листья салата
Приготовления:
1.Воду закипятить,добавить приправу и отварить порезанное на кусочки куриное филе до готовности
2.В емкость добавить отварное мясо,порезанные огурцы,распаренную курагу,морковь,отварные или маринованные грибы,белки яиц
3.Добавить майонез,горчицу,сметану,все перемешать
4.Форум для салата выстелить пищевой пленкой,выложить салат,хорошо утрамбовать и поставить в холодильник на 2 часа
5.Редис порезать на кружочки,срезать края и залить свекольным соком на 15 минут,цвет регулируйте сами
6.Салат перевернуть на блюдо,снять пленку по нижнему периметру выложить крекер,далее листья салата,в самую середину салата выложить редис в виде цветка из 3-долек,в середину каждого цветка положить тертый желток